Шампань: путешествие на родину шампанского.

Одним из наиболее интересных и познавательных гастрономических туров во Франции является посещение Шампани, которая известна как родина шампанских вин. Существует множество туристических маршрутов по данной провинции, однако все они проходят через Реймс, Эперне и Труа. Примечательно то, что в Шампани практически нет крупных отелей, зато есть множество старинных замков, комнаты которых сдаются туристам. Тут вы сможете насладиться живописной природой и отведать изысканные блюда из дичи.

Вина Шампани

Главная цель посещения Шампани – это дегустация, а также изучение истории и технологии производства шампанских вин. Настоящее шампанское производится именно здесь, по строгим правилам, нарушение которых недопустимо.

Начинается создание шампанского со сбора винограда, который производится только вручную на виноградниках провинции. Здесь выращивают три сорта винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. После сбора виноград давят в специальных шампанских давильнях, а полученное сусло осветляется и подвергается ферментации.

Далее полученные сухие вина смешивают между собой, для того чтобы получить уникальный букет шампанского и разливают в бутылки. Каждая фирма соединяет вина по-своему, потому шампанское разных производителей отличается по вкусу и аромату.

В эногастрономическом туре по Шампани вы сможете лично побывать на производстве данного напитка, посетить погреба, где он выдерживается и прогуляться по солнечным зеленым виноградникам.

Помимо игристых вин в Шампани также производятся и обычные. Белые вина по большей части изготовлены из сорта Шардоне, а красные – из Пино Нуар и Пино Менье. В Шампани производится и розовое нешипучее вино, изготовляющееся в коммуне Рисей. Нешипучие вина провинции Шампань отличаются мягким фруктовым вкусом.

Достопримечательности Шампани

Прибыв в Реймс, обязательно стоит посетить монументальный готический собор, известный тем, что именно здесь были коронованы все французские короли. Здание поражает своим величием, а в ходе экскурсии вы сможете узнать много интересных исторических фактов и прочувствовать атмосферу величия средневековой Франции. Также здесь находится множество памятных мест, которые сыграли важную роль в жизни Жанны Д’Арк.

Эперне – это винная столица Шампани, так что здесь вы сможете узнать много нового о главных винных домах Франции, и приобрести данный напиток для себя, или же в качестве сувенира. Что касается Труа – это настоящий рай для всех любителей моды. Здесь находятся фабрики множества известных модельеров, соответственно, вы сможете приобрести оригинальную модную одежду по невероятным скидкам.